|
|
|
|
|
|
Skriv utFörrätter
| >> Upp
|
CJ:s toast skagen
Toppad med löjrom
|
|
Löjromstoast
Med klassiska tillbehör
|
|
Oxcarpaccio
Med hallonvinägrett, svartpeppar, nyriven parmesan och rostat bröd
|
|
Grillade pilgrimsmusslor
Med parmalindad vit sparris samt paprika och valnötssalsa smaksatt med honung och lime
|
|
Lätthalstrad laxloin
Med vinägrett och jungfrusallad
|
|
|
Varmrätter
| >> Upp
|
CJ?s kolgrillade pepparstek
Wokade primörer, hemlagad gratäng, peppar- och rödvinssås
|
|
Rosastekt ankbröstfilé
Gorgonzolakroketter och blåbärssky samt baconlindade grönsaker och ugnsrostade tomater
|
|
Rosmarinmarinerad lammytterfilé
Potatisbakelse smaksatt med badalia blueost och säsongens grönsaker
|
|
Grillad gödkalvsentrecõte
Whiskysmörsås och getostpolenta smaksatt med svarta oliver, soltorkade tomater och basilika samt en minipaprika fylld med örtcrème
|
|
Ört och olivpocherad hälleflundra
Vit portvinssås, avocadomosaik, saffranduchess och ugnsrostad havskräfta
|
|
Rödtunga
Fylld med kräftsmet smaksatt med färska örter och lime. Serveras med potatiskaka, hummersås och wokade primörer
|
|
|
Desserter
| >> Upp
|
Vit chokladsoppa
Med färska jordgubbar smaksatta med basilika och mint
|
|
Småländsk chokladkaka
Serveras med vispad grädde och färsk frukt
|
|
Vaniljgelé
Med bailyssmak. Toppad med lingonlikör. Serveras med färska frukter
|
|
Chokladtryffel
Med kahlualikörsmak
|
|
Glass - Liten eller stor
Med säsongens frukter och bär eller varm hjortronsylt
|
|
|
